Endspurt bei den Wildbretwochen in ERH

17. November 2023: Noch bis 26. November
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Erlangen-Höchstadt. Noch bis Sonntag, 26. November 2023 bieten 20 Gaststätten im Landkreis Erlangen-Höchstadt traditionelle und ausgefallene Wildgerichte an. Mit den „Wildbretwochen“ wollen sie zusammen mit dem Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband und dem Bayerischen Jagdverband auf die kulinarische und regionale Delikatesse im Herbst aufmerksam machen. Das besondere Fleisch der freilebenden Tiere, die nur innerhalb einer bestimmten Frist gejagt werden dürfen, steht gegrillt, gebraten oder geschmort auf ausgewählten Speisekarten.

Die Wildbretbroschüre der Landkreis-Wirtschaftsförderung informiert über die teilnehmenden Gaststätten. Sie ist kostenlos in Gemeinden, teilnehmenden Gasthöfen und öffentlichen Einrichtungen in Landkreis und Stadt oder >>hier<< erhältlich.

Leider haben wir keinen Alternativtext zu diesem Bild, aber wir arbeiten daran.
Fritz Striegel Junior (rechts) servierte ein Duett vom Reh zum Auftakt der Wildbretwochen im Hotel und Gasthof Alter Brunnen in Marloffstein am 9. Oktober 2023. Landrat Alexander Tritthart schätzt an den Aktionswochen besonders die Kombination aus fränkischer Gastlichkeit und heimischem Wild. Foto: Wirtschaftsförderung/Landratsamt ERH
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Als Gruß aus der Küche servierte Juniorchef Fritz Striegel bei der Auftaktveranstaltung im Hotel und Gasthof Alter Brunnen in Marloffstein am 9. Oktober 2023 Rehsalami. Foto: Wirtschaftsförderung/Landratsamt ERH